Aujourd'hui est un grand jour : "on" vient chez nous pour prélever des échantillons pour passer cette terrible épreuve de l'agrément. Nos vins sont en pleine fermentation malolactique et pas tellement prêt à la dégustation...mais "on" m'a assuré qu'ils en tenaient compte !
Vous me permettez d'en douter ? Oui ? Alors je doute ! Notre expérience de la chose nous fait dire que nous ne pouvons prédire de rien et que tout peut nous arriver à ce moment là. C'est aussi imprévisible que la grêle, aussi inattendue et aussi injuste...
Affaire à suivre donc...