Domaine des Côtes de la Molière

On utilise des pesticides pour nourrir des saumons en Norvège (comme s'il n'y en avait pas assez dans l'eau!): "business is business"...
Mais en France, c'est peut être pire! avec les contaminations aux PCB...
Avec les terres contaminées...qui le sont plus que des sites industriels.
Et qu'en est-il des fruits et légumes que l'on nous recommande de manger en quantités pour notre bonne santé! Parce les pays gros producteurs arrivent à avoir des dérogations pour utiliser des produits interdits...qui mettent en danger la santé des agriculteurs utilisateurs mais aussi des consommateurs (cancers, dangers immunitaires, hormonales...)...quand on sait que les producteurs se contrôlent eux mêmes!!
La répression des fraudes, elle, contrôlent le calibre des tomates...en mettant en avant que la contamination des fraises, par exemple, est pur fantasme! Pourtant quand on analyse des fraises, le fantasme devient réalité!

Bref, soit nous faisons comme les autruches et nous nous enfouissons nous la tête sous la terre soit, on tient à sa vie et à sa bonne santé et on apprend à consommer des produits de son jardin bio et des produits bio de producteurs locaux...Même si c'est 30% plus cher, on économisera sans doute les honoraires du médecin...

Des journalistes ont testé pendant 12 jours les effets de régimes alimentaires opposés.
Jean-Pierre, qui n'a absorbé que de la nourriture industrielle bon marché, a grossi de 1,5 à deux kilos, avec dans les urines des rejets d'urée et d'acides gras insaturés et un taux de conservateurs et de colorants multiplié par sept.
Romain, qui s'est mis à un régime totalement bio, a maigri de deux kilos et ses analyses d'urine sont parfaites.

Il fait un temps de chien! Je ne sais pas pourquoi on utilise cette expression, parce que même mon chien n'aime pas ce temps...et pourtant c'est pas qu'elle est très délicate (c'est une femelle, mon chien!) mais elle préfère courir dans les vignes quand il fait beau!

Bref, il pleut beaucoup...Pourtant, je n'ose pas me plaindre et considère que notre situation est assez confortable en ces temps d'orages violents, d'inondations et de grêle...Confortable, pour le moment, parce qu'on sait, que cela ne tient qu'à un fil et que tout peut basculer d'une minute à l'autre...Alors on pense à nos collègues vignerons qui ont déjà de gros dégâts dans leurs vignes...pour certains irréparables pour ce millésime, en tout cas...

Vous me direz qu'on ne peut pas vivre dans cet état d'esprit? Et bien si...on vit quand même...chaque jour qui passe est...un jour de passé...
Évidemment, on aurait souhaité une météo plus agréable pour le passage de la fleur. Mais qu'est-ce qu'on y peut...On se rassure en se disant que ça arrose les salades dans le jardin...et la salade, elle fait comme la vigne, elle pousse!



et pendant ce temps, la fleur est en train de se passer dans presque toutes les parcelles...



Rien n'est facile en ces temps de pluie: le travail du sol est reporté, la tonte de l'herbe également...les traitements sont impossibles...on évite de relever les vignes: on enfermerait l'humidité ce qui favoriserait le mildiou...

Alors on en profite pour s'occuper des vins: soutirage des Chardonnay...et analyses pour savoir où on en est...Mais, pas bien d'évolution...la fermentation alcoolique n'est toujours pas terminée sur les Saint Véran...les Chardonnay n'ont pas finit leur malo...ils ont envie de prendre leur temps...Laissons les faire: c'est eux qui décident!

Serions nous maître de quelque chose, à la fin!!!

J'ai envie de vous parler des plantes sauvages et plus particulièrement de l'ortie après le magnifique reportage d'Arte sur le sujet.
Tout autour de nous, les plantes composent un décor familier que nous connaissons peu: herbes folles ou fleurs sublimes...Même si elles attirent quelquefois notre attention, nous les connaissons mal, souvent pas du tout.

Nos ancêtres avaient l'intelligence de s'en servir beaucoup. Ils s'en nourrissaient, s'en soignaient...
Depuis le développement de l'agriculture et plus particulièrement de la monoculture, nous considérons les herbes qui ont l'audace de pousser comme des "mauvaises herbes"...
D'ailleurs contre elles, nous avons inventé tout un arsenal de produits afin de les détruire...
Alors qu'on s'interroge beaucoup sur la biodiversité et sur le rapport que l'on peut avoir avec elle, il serait peut-être temps de s'en préoccuper et d'en faire nos alliés plutôt que nos ennemis...

Elles possèdent toutes des propriétés intéressantes et diverses: pourquoi ne pas s'en servir? Les plantes racontent si bien ce que nous sommes.
L'ortie est l'une de ces plantes. Elles est très proche de notre civilisation, elle suit l'homme...Mais c'est l'archétype de la mauvaise herbe...En plus elle pique...

Mais elle est très utile pour les jardiniers et les agriculteurs que nous sommes qui ne voulons pas utiliser de produits chimiques...Le purin d'ortie est un excellent fertilisant et fortifiant mais il n'a pas fait l'objet d'une autorisation de mise sur le marché...Pour résumé, il ne rapporte d'argent à personne...et surtout pas à l'état...
Donc il est interdit...
Par contre on a tout à fait le droit de vanter les bienfaits des produits chimiques dangereux avec une magnifique tête de mort sur l'emballage!
Histoire de lobbies...surement!!
Mais c'est très drôle d'entendre les représentants de l'état nous mettre en garde contre le purin d'ortie...ça frise le ridicule...
Pensent-ils vraiment que nous sommes des imbéciles à ce point.
Franchement, ça me vexe!

Claude et Lydia Bourguignon, Biologistes des sols, ont préféré quitter l'INRA, tellement les discours qu'on y prônait pour le traitement chimique des sols leur était insupportable...Pour eux, l'interdiction du purin d'ortie est tout simplement du "grand n'importe quoi!"...

Alors je ne vous dirais pas que nous utilisons du purin d'ortie dans nos vignes, je ne vous dirais pas que nous utilisons des tisanes de consoudes et autres plantes...non, je ne vous le dirais pas...Si nous le faisions...nous serions des hors la loi...