Domaine des Côtes de la Molière

Après le lait à la mélanine et le dentifrice à l'antigel, le vin au nitrate de sodium? "Deux compagnies leaders dans la production de vins et spiritueux en Chine, Kweichow Moutai et Yantai Changyu Pioneer Wine ont du opposer un démenti officiel à la rumeur selon laquelle leurs produits contiennent une substance cancérigène, le nitrate de sodium. La rumeur a atteint les marchés financiers après s'être répandue sur Internet sous la forme de rapports officieux, dans la foulée du scandale bien réel du lait en poudre contaminé. Les actions des deux compagnies ont accusé une sérieuse baisse alors que le représentant de Kweichow Moutai exortait les medias chinois au calme : "Ces prétendus rapports reposent sur des rumeurs. Nous encourageons les médias à ne pas les publier." De son côté, Yantai Changyu Pioneer Wine a assuré ses actionnaires et ses consommateurs qu'il était impossible d'ajouter du nitrate de sodium dans le processus de fabrication du vin." Source Vitisphere.com
À la Vôtre !!! Je me disais aussi que ces vins chinois avaient un goût de terroir bien à eux !

Après réflexion, nous cherchions un nouveau nom à notre métier.
Si nous ne pouvons plus être des vignerons, nous serons fiers d'être des fricherons ( cultivateurs de friches!)...
Au fait, les fricherons commencent les vendanges dès demain à Romanèches: belle vendange, saine, à maturité excellente.
N'hésitez pas à passer nous voir, même pendant les vendanges. C'est un beau moment où nous pouvons enfin récolter notre travail de l'année. Bien sûr, cette année, à Vauxrenard, notre travail a été anéanti par la grêle. Un travail de titan nous y attend pour vendanger...Mais en bon fricheron qui se respecte, nous allons ramasser les plus belles grappes pour vous offrir un vin magnifique, je l'espère !
Je fais confiance aux talents de vinificateur de Bruno pour réussir même si notre esprit sera encore tourmenté par ces histoires administratives à un moment où nous aimerions avoir la tête uniquement dans les ceps et dans les cuves...

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Vignes (grélées à 85 %...) qui est refusée à l'agrément et qui ne pourra pas avoir droit à l'appelllation qu'elle mérite
Raisons invoquées: friche, abandon...

Pourtant, voici notre plan de travail depuis janvier 2008:

Semaine 5 et 6: piochage à la main de chaque cep.
Semaine 9: labour mécanique.
Semaine 10: taille.
8 mai: labour et tonte de l'herbe.
9 mai: on continue à couper l'herbe.
12 mai: labour mécanique.
20 mai: premier traitement.
2 juin: tonte de l'herbe.
9 juin: deuxième traitement.
23 juin: 3ème traitement.
2 juillet: tonte de l'herbe et palissage.
11 juillet: 4ème traitement.
2 aout: 5ème traitement.
7 aout: violent orage de grèle.
Semaine 37: tonte de l'herbe.

Les contrôleurs ont du passer voir les vignes fin juin ( ils doivent être bien renseignés, nous sommes surveillés, épiés, tels de dangereux criminels) au moment où l'herbe avait repoussé un peu...Nous avons 8 hectares que nous entretenons au même rythme que celle ci. Et nous avons été un peu débordé à un moment de l'été. ON S'EN EXCUSE ! Mais cela a été notre plus belle erreur car nous n'avons pas le droit d'être débordé. On veille sur nous et de très près... Et à la moindre faille, on se jette sur nous sans qu'on le sache, car tout ça se fait dans le plus grand des secrets et dans le plus grand anonymat... Peut être même la nuit !!!
Et dans la légalité la plus illégale qui puisse être.
Mais nous sommes trop petits pour pouvoir agir. Là est leur force.
Nous sommes tout de même une des rares profession qui n'est pas gérée par l'offre et la demande. Mais par qui alors ????????????