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Le Bojo nouvo, c'est un vin de fête, un vin convivial qui réunit les gens, qui fait parler ( en bien ou en mal!) mais qui fait parler! Dans notre société très individualiste, c'est important, non???
En ce qui nous concerne, nous vignerons, nous avons la chance d'avoir beaucoup de visites de cavistes avec qui on travaillait depuis plusieurs mois, mais que nous n'avions jamais rencontré, d'amateurs passionnés, de consommateurs avérés!...
Bref, c'est un vrai plaisir de dévoiler notre dernier né: le millésime 2009, en bouteille, en cuve ou en tonneau !
Et tiens, si je devais en parler comme l'une de mes grossesse, je dirais que c'était la plus difficile! à 40 ans, c'est beaucoup d'angoisse et de stress...En plus, nous sommes des vignerons à risque: la grêle aime passer par Vauxrenard et nous, en vrai Varnaudis, on imagine assez mal notre vie ailleurs!! ce qui ne nous a pas simplifié les choses...
Après toute ces péripéties, évidemment, c'est le plus beau bébé du monde...ce millésime 2009! Il ne nous fait pas oublier les autres...quand même...Mais pour la plupart, ils ont déjà fait leur vie et sont partis dans d'autres lieux! désertant la cave et le cuvage...
Toutefois, il faudra en encore l'élever, avec patience et maitrise...Nous sommes opposés à tout châtiment corporel! L'élevage se fait dans la douceur, à l'écart de la chimie qui nuirait à son bon développement....
Et il se doit d'être bien présentable quand vous le verserez dans votre verre, agréable et charmant, sans aucune agressivité !
On aurait l'air de quoi, sinon...de mauvais parents!!!

Si vous voulez faire sa connaissance, il sera présent dans les nombreuses caves ou restaurants en lien sur le Blog, à gauche de la page!