Il se passe beaucoup de belles choses en beaujolais: pour preuve, ce bel article sur le Progrès d'aujourd'hui concernait le travail du cheval dans les vignes bio... Les objectifs sont multiples: "Il s'agit évidemment d'utiliser moins d'énergie fossile, mais aussi de limiter l'érosion et de permettre une meilleure pénétration de l'eau par rapport au tracteur, qui induit, lui, un phénomène de tassement".
Pendant cette journée d'initiation pour certains, il s'agissait de désherber les rangs"...
Évidemment, mieux vaut avoir un cheval déjà bien dressé car quand on débute, c'est plus facile. Et comme dit le dicton: "jeune cavalier, vieux cheval"...