Comment vous les aimez les vins vous ?
Je suis amenée à déguster des vins depuis ma plus tendre jeunesse avec mon papa, grand amateur de grands vins...et il aime nous raconter l'histoire de ce vin, il peut remonter souvent jusqu'au Moyen âge ! Je me demande même s'il n'y était pas pour savoir tout ça! Mais j'ai beau faire des calculs, ce n'est pas possible, il n'y était pas: il n'a que 61 ans !
Bref, c'est vrai qu'on a eu la chance de déguster des Grands Crûs, mais je ne les citerai pas: pas de pub! et en plus la pub sur le vin, ce n'est pas interdit ???...Bientôt, nous n'aurons même plus le droit de les gouter ces vins ! Et il paraît que ça donne le cancer ! Alors vous voyez tous les risques que l'on peut prendre...Mais on aime le risque !
Mais aujourd'hui, j'ai grandi, et j'ai un peu d'expérience dans ce monde du vin et je le taquine à chaque fois en scrutant l'étiquette, devant, derrière, et je demande: "c'est pas bio ?!"...Et souvent trop de sulfite ! Dommage ! Et trop de sulfite sur des vins bio, c'est encore plus dommage...
Moi, j'aime découvrir des vins avec un soupçon de fantaisie... Les vins trop lisses, trop parfaits, trop trop, c'est ennuyeux, vous trouvez pas ? Et surtout, j'aime que le vigneron m'explique son vin...Je trouve que c'est très difficile d'apprécier vraiment un vin quand on ne connaît pas son créateur.
Pour conclure,on a besoin de fantaisie, et pas que dans les vins...Sinon la vie serait trop triste...