Domaine des Côtes de la Molière

Le célèbre producteur de Tain-l’Hermitage, dans un interview au magazine Lyonmag, confie qu’il était sur le point d’acheter un vignoble de 15 ha dans une zone d’appellation réputée du Beaujolais pour produire un vin de garde haut de gamme, en viticulture bio. La vente ne s’est finalement pas conclue, le propriétaire ayant revu son prix à la hausse. « Pour ce prix, j’ai préféré acheter un beau domaine au Portugal dans le Douro, qui va nous permettre de faire des vins rouges de qualité ».
Michel Chapoutier précise qu’il reste à l’affût d’une opportunité en Beaujolais. « C’est un beau terroir, avec des sols très intéressants sur le plan géologique. Il y a vraiment un potentiel. En plus, c’est un vignoble très connu. Bref, ça vaut le coup d’investir. Des groupes réputés comme Latour ou Bouchard sont en train de racheter des domaines. Et ils vont servir de locomotives à toute la région. Grâce à eux, le Beaujolais va gagner en qualité ».
Source Vitisphere.com
J'ai hâte que la Maison Chapoutier trouve un Domaine dans notre région. On a besoin de grands noms évocateurs de Qualité et surtout de grands noms qui s'investissent réellement dans le Bio, parce que nous, les petits noms en bio , nous ne tiendrons pas longtemps à la pression qu'on nous impose ...

Après le lait à la mélanine et le dentifrice à l'antigel, le vin au nitrate de sodium? "Deux compagnies leaders dans la production de vins et spiritueux en Chine, Kweichow Moutai et Yantai Changyu Pioneer Wine ont du opposer un démenti officiel à la rumeur selon laquelle leurs produits contiennent une substance cancérigène, le nitrate de sodium. La rumeur a atteint les marchés financiers après s'être répandue sur Internet sous la forme de rapports officieux, dans la foulée du scandale bien réel du lait en poudre contaminé. Les actions des deux compagnies ont accusé une sérieuse baisse alors que le représentant de Kweichow Moutai exortait les medias chinois au calme : "Ces prétendus rapports reposent sur des rumeurs. Nous encourageons les médias à ne pas les publier." De son côté, Yantai Changyu Pioneer Wine a assuré ses actionnaires et ses consommateurs qu'il était impossible d'ajouter du nitrate de sodium dans le processus de fabrication du vin." Source Vitisphere.com
À la Vôtre !!! Je me disais aussi que ces vins chinois avaient un goût de terroir bien à eux !