Nous sommes en plein préparatif du Beaujolais nouveau. Même si c'est un vin dont la cote baisse d'année en année, nous nous faisons un devoir le le vinifier et de le préparer comme un grand vin ! C'est très souvent par snobisme que l'on juge le beaujolais nouveau de médiocre voire de mauvais. C'est à la mode ... En ce qui nous concerne, nous avons un beaujolais Villages Nouveau sans sulfite ajouté, non chapatilisé, sans filtration etc... De nombreux grand vin de renom ne prennent pas autant soin de leur terre, de leur raisins et de leur vin. Alors, je remercie nos fidèles clients et les nouveaux qui nous font confiance depuis cette année. C'est vrai que l'appellation beaujolaise n'est pas une appellation de "Bobos" . Il s'y produit des vins de qualité pour des personnes de qualité... !