Moulin à Vent

Côte de Poquelin

Saint Véran

Chardonnay blanc
b.perraud@numericable.com
 
 

 

 

Le Domaine

Viticulteurs de père en fils depuis six générations, nous avons repris la succession du domaine en 1988.
Le Domaine des Côtes de la Molière, situé à Vauxrenard, s'étend sur une superficie de 8,5 hectares sur 4 appellations:
- Beaujolais
- Beaujolais Villages
- Moulin à Vent
(élaboré sur Chénas et Romanèches Thorins)

Et le Chardonnay des Molières

Et nous enrichissons notre gamme de vins naturels que nous selectionnons chez des viticulteurs qui respectent l'environnement et la vinification et que nous mettons en bouteilles chez nous, comme le Saint Véran et le Pouilly Fuissé disponibles actuellement.

Il y a 10 ans, nous avons renoncé au désherbage afin de redonner vie au sol et au sous sol de nos vignes et de redonner à chaque parcelle sa typicité et son goût du terroir.
Une vigne en harmonie avec son environnement produirait un raisin plus parfumé et plus complexe et redonnerait ainsi tout son sens à l'appellation d'origine.

Nous favorisons ainsi enherbement et travail du sol.
Les produits de traitement que nous utilisons pour lutter contre les maladies de la vigne sont agrées par la culture Biologique.



Ainsi, nous nous sommes engagés dans une reconversion : 6 hectares sont en Bio depuis 2002 et le reste de l'exploitation est en conversion.
La culture Biologique, c'est avant tout un état d'esprit, une philosophie.
C'est une remise en question de chaque instant.
Notre vin nous en donne la preuve un peu plus tous les ans : un vin de caractère laissant s'exprimer le terroir puissant et l'âme de son vinificateur.

Consommer Bio aujourd'hui, c'est participer un peu à la protection de notre environnement

"La matière n'est rien, ce qui compte, c'est le geste qui la faite"... (Goethe)